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Un vrai délice pour les fêtes !
ma p'tite recette : assiette périgourdine
Très simple !
ingrédients : - salade- magret de canard
fumé- escalopine de foie gras cru - gésiers confits de canard- pignons de...
Une recette de gourmand(e)... alléchante !
ma p'tite recette : avocat en robe
ingrédients (2 gourmands - 3 €) :
- avocats (mûrs mais fermes)
- crevettes roses fraîches
- citron jaune
- ciboulette
Pour la sauce :
- moutarde,...
Super délice... !
ma p'tite recette : bastila au poulet
D'une simplicité !
ingrédients (6 personnes - 6 €) :
- poulet
- œufs
- feuilles de brick
- huile d'olive, beurre
- cannelle en poudre
- persil, coriandre,...
La betterave... attention rougeur !
ma p'tite recette : betterave pommée
Si simple... !
ingrédients (pour 4 personnes - 2 €) :
- betterave
- pomme (granny smith ou golden)
- oignon rouge
- moutarde
- huile d'olive
- vinaigre
- sel,...
Pour gourmets... et gourmands !
Ma p'tite recette : bouchées à la française
Une super entrée originale !
ingrédients (pour 2 gourmands - 5 €) :
- champignons de Paris (moyens, bien blancs et fermes)
- crevettes...
Un délice pour le palais... et encore des variantes...!
ma p'tite recette : bouches au foie gras
Très simple... !
ingrédients (pour 4 bouches) :
- bouches (p'tites brioches boulangères, navettes, bouchées,…)
- foie gras mi-cuit
-...
Des variations pour chaque goût...
ma p'tite recette : boulets... boulettes de Sissum
Très simple.... !
ingrédients pour 10 boulets :
- viande hachée (porc + veau ou bœuf)
- lait
- œufs
- mie de pain
- Maïzena
...
Sympa...
ma p'tite recette : boulettes grillées
Très simple....et délicieux !
ingrédients :
- 800 gr haché cru d'agneau
- 1 tranche de pain rassis
- huile d'olive
- 1 gousse d'ail haché
- 1 oignon haché
- une...
L'andouille, j'adore surtout avec de la moutarde forte et des frites ! un plat très classique...
ma p'tite recette : brochettes d'andouillettes
ingrédients (2 gourmands - 4 brochettes - 3 €) :
- andouillettes
- champignons
- courgette
- brochettes en...
Mini boudins aux aromes divers... se trouvent en grande surface au rayon charcuterie...
ma p'tite recette : brochettes de boudins blancs aromatisés
Fastoche... !
ingrédients (2 gourmands - 2 €) :
- 4 mini boudins (courgettes-aubergines)
- 4 mini...
Une brochette toute en saveur...
ma p'tite recette : brochettes de Noix de St Jacques au chorizo
Facile.... !
ingrédients (2 gourmands - 4 brochettes - 6 €) :
- noix de St Jacques (4 noix - 12 lamelles)
- chorizo (12 fines rondelles)
-...
Une brochette toute en saveur...
ma p'tite recette : brochettes de Noix de St Jacques aux lardons
Facile.... !
ingrédients (2 gourmands - 4 brochettes - 6 €) :
- noix de St Jacques
- lard
- oignon
- pics en bois
...
Barbequeue - barbecue - BBQ, au choix (pour l'orthographe !)
ma p'tite recette : brochettes de pétoncles, gambas à l'ananas et citron vert
ingrédients (2 gourmands - 8 brochettes - 6 €) :
- pétoncles (16 pièces)
- gambas (16...
Une entrée rafraîchissante et pas calorique... !
ma p'tite recette : brochettes océanes crues
ingrédients :
- crevettes
- saumon cru
- concombre, tomates cerises
- citron
- brochettes
Préparez vos ingrédients....
Huuummm des carottes comme j'aime... ! Idéales pour combattre la chaleur de l'été...
ma p'tite recette : carottes râpées citronnées
ingrédients (en fonction du nombre des gourmands) :
- carottes
- citron
...
Léger, frais et sympa...
ma p'tite recette : carpaccio de la mer
Facile....et délicieux !
ingrédients :
- filets de poissons maigres (bar, merlu, dorade...)
- citrons verts
- tomates olives
-...
Les Saint Jacques... j'en fais à toutes les sauces...crues ou cuites ! mais uniquement des bretonnes (voire des normandes) ! (hé oui, phrase
déjà utilisée... me répèteueueue... c'est la vieillesse !)
ma p'tite recette : carpaccio de Saint Jacques
...
Les Saint Jacques & le saumon, un mariage cru de saveurs !
ma p'tite recette : carpaccio de Saint Jacques & saumon crus
Tranquille.... très facile.
ingrédients (2 gourmands - 5 €) :
- noix de Saint Jacques (5.50 € le kg, environ 5...
Une entrée délicate pour le palais...
ma p'tite recette : cassolette d'escargots au jus de truffes
Simple... !
ingrédients (1 gourmet - 3 €) :
- escargots
- champignons
- jus de truffes
- crème fraîche, beurre
-...
Une entrée toute en saveur...
ma p'tite recette : cassolette de noix de pétoncles au lard et champignons
Simple... !
ingrédients (1 gourmet - 2.50 €) :
- noix de pétoncles
- champignons
- lard
- gruyère râpé...
Toujours le plaisir des papilles... chaud ou froid !
ma p'tite recette : champignons persillette
Fastoche... !
ingrédients (2 gourmets - 2 €) :
- champignons de Paris
- mozzarella
- beurre
- citron jaune
- persil
- piment d'Espelette
- sel
...
Délicieuses et agréables saveurs de la simplicité !
ma p'tite recette : coeurs d'artichaud sautés
Rien de plus simple... !
ingrédients (1 gourmand - 2 €) :
- artichauts
- beurre
- huile d'olive
- citron jaune
- persil...
Un p'tit délice pour les papilles ?
ma p'tite recette : chèvre pressé aux poivrons
Impossible à rater !
ingrédients :
- chèvre frais
- poivrons
- olives noires
- herbes de provence
Chemiser (tapisser) des p'tits ramequins de...
Toujours très agréable comme entrée, le concombre...
ma p'tite recette : concombre à la crème
très simple... super bon...
ingrédients ( 5/6 personnes - 3€) :
- concombre
- crème fraîche
- citron
- échalote,...
Une fraîcheur absolue !
ma p'tite recette : concombre à la sauce yaourt et curry
Simple... !
ingrédients (4 gourmands - 2 €) :
- concombre
- ciboulette
- sauce au yaourt et curry
Épluchez, épépinez et coupez en...
Un plaisir pour l'entrée et des papilles qui s'éclatent !
ma p'tite recette : coquilles de pétoncles gratinées
Très facile à réaliser
ingrédient (1 gourmand/3 coquilles - 2 €) :
- coauilles et noix de...
...huuummmm
ma p'tite recette : coquilles Saint Jacques gratinées
Déliiiiiiice !
ingrédients :
- Saint Jacques
- champignons
- gruyère râpé
- chapelure
- beurre
- vin blanc
- poudre d'amandes
- béchamel (voir...
Une entrée facile... !
ma p'tite recette : cornet de saumon
ingrédients :
- saumon fumé
- macédoine
- mayonnaise
- citron
- sel, poivre
Préparez votre macédoine (fraîche ou boite, si en boite, pensez à bien...
Une entrée très originale... à ma manière...
ma p'tite recette : crabes farcis à la bretonne
ingrédients (2/3 gourmands - 4.50
€) :- p'tits crabes (environ 40 gr/pièce)
- mie de pain, chapelure de pain
- lait, crème fraîche, oeuf - beurre -...
Une entrée exquisse et une variante pleine de raffinement...
ma p'tite recette : crème
d'artichaut aux gambas
Simple... !
ingrédients (2 gourmands - 4 €) :
- artichaut
- gambas
- citron
- Parmesan, crème...
Huuumm... un p'tit délice de plus !
ma p’tite recette : crevettes biscottées
Facile...
Ingrédients :
- crevettes
- porc
- jaunes d'oeuf
- sauce soja
- lait de coco
- pain
- huile
- citron vert
- ail, oignon
- coriandre, piment de...
Un velouté de soupe pour le froid qui arrive...
ma p'tite recette : crème de
poulet
Réalisation simple
ingrédients (2 gourmands - 3
€) : - escalopes de poulet - pommes de terre - huile, crème fraîche...
Les ananas, un accompagnement délicieux pour les crevettes !
ma p'tite recette : crevettes en rond d'ananas
Aucune inquiètude...
ingrédients (4 gourmands - 6 €) :
- ananas en anneaux
- crevettes roses fraîches
...
Les crevettes, un plat roi, chez moi !
ma p'tite recette : crevettes grises au cidre
Simple... !
ingrédients (4 gourmands - 6 €) :
- crevettes grises
- eau, cidre
- pain
- beurre salé
- piment de Cayenne
- sel, poivre
Dans un grand faitout,...
A faire à plusieurs...!
ma p'tite recette : croque-pomme
Très simple....très bon...!
ingrédients :
- pain de mie
- jambon blanc
- pomme
- fromage de Hollande
- beurre
- poivre
Faites griller vos tranches de pain de mie sur un seul...
Les cuisses de grenouille, un plat que certains n'aiment pas, mais goûtez avant de le dire ! Vous serez surpris !
ma p'tite recette : cuisses de grenouille à la crème
Fastoche... !
ingrédients (1 gourmand - 2.50 €) :
- cuisses de...
Les cuisses de grenouille, une chair raffinée !
ma p'tite recette : cuisses de grenouille à l'aïoli
Simple
ingrédients (1 gourmand - 2 €) :
- cuisses de grenouille
- lait
- aïoli
Décongelez 7-8 cuisses de...
Les cuisses de grenouille, la finesse d'un délice !
ma p'tite recette : cuisses de grenouille au curry
Fastoche... !
ingrédients (2 gourmands - 4.50 €) :
- cuisses de grenouille
- œuf
- farine
- noix de coco râpée
-...
Des fruits exotiques pour un poisson fumé !
ma p'tite recette : délice de saumon à la mangue
Tranquille.... si facile.
ingrédients (2 gourmands - 3 €) :
- saumon fumé
- citron vert
- mangue
- gingembre frais
Pelez,...
Une entrée digne d'un pro... !
ma p'tite recette : écailles
d'artichaut au vin blanc
Simple, mais un peu long !
ingrédients (1-2 gourmand(s) - 2.50
€) : - artichaut- carotte, fenouil, poivron rouge- citron
jaune- farine-...
