Pour vos apéros entre potos...!
ma p'tite recette : croûtons à l'oeuf
Simple...
ingrédients (en fonction des gourmands) :
- pain de mie
- oeuf
- gouda
- crème fraiche
- paprika, sel, poivre
Dans un bol, mélangez l'oeuf, le gouda râpé, la crème fraîche, sel et poivre.
Trempez votre pain de mie coupé en quatre (en diagonale) dans la préparation et faites rissoler à la poêle avec une noisette de beurre.
Dès qu'ils sont dorés, parsemez de paprika.
Servez.
Bon app'
Option : rajoutez du jambon blanc (ou lardons) en p'tits morceaux dans votre préparation...
Variantes : à la place du gouda, emmental, gruyère, ...des fromages fondants.
Vous pouvez utilisez des rondelles de pain de seigle ou de pains à toasts.
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A croquer !
ma p'tite recette : damier de poivrons marinés au vinaigre
Fâââstoche...
ingrédients (minimum 2 gourmands - 2.50 €) :
- poivron vert
- poivron jaune
- poivron rouge
- vinaigre de vin
- câpres
- eau
- sel
Dans une casserole, mettez 1/2 poivron (sans les graines, parties blanches et queue) de chaque couleur. Recouvrez d'eau, ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre. Salez. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 10 mn.
Laissez refroidir les poivrons dans l'eau de cuisson.
Égouttez-les et coupez-les en p'tits carrés réguliers.
Dans un plat, posez harmonieusement le damier de poivrons. Disposez les câpres.
Servez froid.
BLOGAPP'
Options : à servir avec des olives noires ou vertes, des anchois, de la tapenade,... selon votre goût.
- cuisson des poivrons dans l'eau vinaigrée et salée...
- cuits et croquants à point !
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Huuum des dattes...
ma p'tite recette : dattes fourrées à la Féta (Salakis)
Simple...
ingrédients :
- dattes
- fromage de brebis (Féta)
- ciboulette
- paprika
- poivre
Dénoyautez les dattes.
Poivrez et parsemez de paprika, de ciboulette ciselée le fromage puis remplissez les dattes de cette préparation. Réservez au frigo.
Servez frais
BON APP'
Variantes : avec des figues, des abricots...
- dattes, Féta Salakis
- poivre, paprika et ciboulette ciselée sur le fromage
- enlevez le noyau de la datte et farcissez-la
Régalez vous avec dattes, abricots, figues....
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Toujours avec facilité...
ma p'tite recette : délices de saumon & thon rouge crus au wasabi
Sublime pour l'apéro...
ingrédients (pour 2 personnes - 3€) :
- pavé de saumon cru (ou/et thon rouge)
- wasabi
- pics
Coupez en fines lamelles, un pavé de saumon cru (idem pour le thon).
Mettez un peu de wasabi sur un côté et repliez la chair du saumon.
Servez froid avec des p'tits pics.
BLOGAPP'
Variantes : dorade royale, thon rouge, noix de Saint Jacques,... à votre goût.
- préparation de vos bouchées de saumon
- wasabi, trouvable en grande surface
Attention, ça pique ! oui, ça pic !
Panaché saumon, thon rouge
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Grain de sel ? !