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La fraise accompagnant de fraîches saveurs...
mon p'tit dessert : fraises au melon & basilic
Si simple !
ingrédients (2 gourmands - 2.50 €) :
- fraises
- melon
- cassonade
- citron jaune
- basilic
- sel
Lavez et équeutez 12 b'lles fraises. Coupées les en deux dans le sens de la longeur.
Préparez en fins quartiers le 1/4 d'un melon pelé et épépiné. Salez-le légèrement.
Dans un saladier, mettez vos fraises avec les quartiers de melon. Ajoutez 1 cuillère à soupe de cassonade et quelques feuilles de basilic lavées et ciselées. Citronnez légèrement et laissez macérer pendant minimum 30 mn.
Servez frais.
BLOGAPP'
La fraise à tous les plaisirs...
mon p'tit dessert : fraises au vinaigre balsamique
Affreusement simple et pourtant si délicieux !
ingrédients (2 gourmands - 1.50 €) :
- fraises
- sucre en poudre
- vinaigre balsamique (si possible très vieux)
Lavez et équeutez 12 b'lles fraises. Coupez-les en deux dans le sens de la longeur.
Dans un saladier, mettez vos fraises avec 1 cuillère à soupe de sucre et quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Réservez au frais minimum 1 heure avant de servir.
Dégustez frais.
BLOGAPP'
Les fraises.... colorant de bon goût !
ma p'tite recette : fraises aux brisures de chocolat noir
Traaaaanquille !
ingrédients : - fraises - chocolat noir 70 % - citron - vinaigre balsamique - crème fraiche - sucre vanillé (ou à la canelle) Remplissez votre saladier de fraises lavées et coupées, saupoudrez de sucre vanillé (ou à la cannelle). Versez un jus de citron et un 1/8 verre d'eau. Emballez d'un film étirable et réservez au frigo, 1/2h. Puis ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique et 2 cuillères de crème fraîche. Mélangez. Parsemez de chocolat noir coupé en p'tits morceaux. Servez frais. BLOGDELICE Eventuellement quelques autres fruits fraises des bois, framboises, mûres,.... Varionte : avec des p'tites boules de glace et un peu de chocolat en poudre...
- fraises sucrées et citronnées avec du vinaigre balsamique 
chocolat noir ou boules de glace ? à vous de voir !
Des galettes à la Frangipane, à différentes crèmes...oui, mais des galettes avec la féve (voire des féves) !
ma p'tite recette : galette des rois
ingrédients : - pâte feuilletée - œuf Etalez 250 gr de pâte feuilletée. Garnissez-la en son centre, de 150 gr de crème d'amandes, ajoutez vos fèves. Humectez le bord de la pâte, puis couvrir de 250 gr de pâte feuilletée. Appuyez sur les bords pour les coller. Entaillez légèrement le dessus pour réaliser un p'tit dessin, avec un couteau pointu. Badigeonnez généreusement le dessus de la galette avec 1 oeuf battu et salé. Enfournez à 200° - th 8, pendant 40 à 45 mn. Servez tiède ou froide. BLOGOURMANDIZ'
Vive les gâteaux pour tous les gourmands ! A faire les yeux fermés !
ma p'tite recette : gâteau à l'ananas
Sans aucune inquiètude... une recette paisible... !
ingrédients (8 parts - 2.50 €)
:
- ananas
- farine
- sucre
semoule
- oeufs
- beurre
Dans un récipient, mettez 250 gr de beurre. Faites-le fondre au micro-ondes quelques minutes.
Dans un plat à gâteau (environ 28 cm de diamètre, hauteur minimum 5 cm), versez 50 gr de beurre fondu, badigeonnez le fond et les côtés internes, reversez le surplus et placez votre moule au frigo pour durcir le beurre afin qu'il ne se mélange pas à la pâte (pour obtenir un démoulage facile).
Ajoutez au beurre fondu dans le récipient, 200 gr de sucre au beurre, remuez à la spatule (ou maryse), puis 200 gr de farine. Mélangez le tout. Incorporez 3 oeufs au fur et à mesure, pour obtenir une pâte relativement liquide et surtout homogène (vous remarquerez qu'elle n'attache quasiment pas à votre récipient et qu'il n'y a pas de grumeaux).
Préchauffez votre four à environ 180° - th 6.
Dans le moule au revêtement de beurre froid, versez votre pâte, elle doit glisser le long de votre récipient, la pâte au contact du moule va s'étaler d'elle-même.
Enfournez pendant 20 mn. Au 1/3 de la cuisson, posez vos tranches d'ananas, la pâte doit les absorber en partie.
Démoulez chaud et à l'envers.
Servez chaud ou froid.
BON APP'
Ananas, pommes, abricots, mangues, bananes, vous avez le choix des fruits.
P'tits plus : - après le démoulage à l'envers, un peu de miel ou de caramel sur le dessus (mais attention, si vous choissisez ces options, dimminuez la dose de sucre dans la préparation). - un sachet de sucre vanillé à votre sucre. - 150 gr de farine et 50 gr de maïzena allégera votre gâteau. - un peu de lait de coco donnera un goût supplémentaire qui s'associe facilement avec l'ananas
- gâteau à l'ananas retourné...
- gâteau à l'ananas (non retourné, si vous mettez l'ananas quelques mn avant la fin de cuisson)
un gâteau de roi ! lol
Les fruits...à l'aise partout !
ma p'tite recette : gâteau de fruits au yaourt
Pratique...facile et Délicieux...!
ingrédients : - 1 yaourt nature - 2 pots de farine - 2 pots de sucre - 3 œufs - ½ pot d'huile - ½ sachet de levure chimique - zeste et jus d'un citron - 1 cuillère à soupe de rhum - sucre à la canelle - fruits au choix Allumez le four à 180 ° - th 6. Mélangez vos ingrédients (sauf les fruits) pour former une pâte homogène. Versez dans un moule beurré et enfournez environ 25 à 30 minutes. 15 minutes avant la fin, posez vos morceaux de fruits pelés, coupés en dés et égouttés. Servir chaud...tiède ou froid ! BON APP' Variantes : cerises, fraises, framboises, pommes, pêches, ananas, bananas, mangue...sucre vanillé,...
Sublime avec un bon thé sur une b'lle terrasse au soleil...!
ma p'tite recette : gâteau Arissa
ingrédients : - semoule fine - yaourts natures - beurre - sucre en poudre - sucre vanillé - levure chimique - amandes - citron, fleur d'oranger - eau Dans un saladier, mélangez 300 gr de semoule, 4 yaourts, 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger, 250 gr de sucre, 20 gr de sucre vanillé, 1 sachet de levure et 100 gr d'amandes effilées. Réservez et laissez reposer 1 h 30. Préchauffez votre four à 200° - th7. Ajoutez à votre préparation, 200 gr de beurre fondu. Beurrez votre moule, versez-y la pâte et enfournez pendant 30 mn. Parsemez de 100 gr d'amandes à mi-cuisson. Faites bouillir 300 gr de sucre, 1 jus de citron et 1,5 l d'eau. Laissez épaissir jusqu'à l'obtention d'un sirop. Imbibez-en votre gâteau froid et découpé en losanges ou carrés. Servez avec un bon thé ! BLOGOURMANDIZ' N'hésitez pas à réduire la quantité de sucre, si comme Sieglind la dragonne, vous n'aimez pas trop sucré !
