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Date de créat° : 09-2005 
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19 septembre 2005 1 19 /09 /septembre /2005 08:13

Qui n'aime pas les moules... franchement ? ! ! 

ma p'tite recette : moules au citron

Très simple !

ingrédients (6 gourmands - 6.50 €) : 
- moules
- vin blanc sec
- citrons
- ail
- huile d'olive, vinaigre de vin
- clous de girofle 
- thym, laurier, persil, poivre

Lavez et égouttez 2 kg (3 litres) de moules dans une passoire.

Dans un faitout, versez 3 cuillères à soupe de vinaigre avec 20 cl de vin blanc, puis le persil ciselé, 2 gousses d'ail hachés, les 3 clous de girofle, une feuille de laurier, une p'tite branche de thym et 2 gros citrons coupés en rondelles et en deux.

Portez à l'ébullition à feu vif. Laissez bouillir 2 mn et ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, laissez bouillir encore 1 m.

Puis additionnez les moules sur feu doux en remuant, pendant 5 à 6 mn.

Dès que les coquilles baillent, retirez la marmite du feu, poivrez et...quelques p'tites feuilles de persil..

Servez aussitôt... avec un p'tit vin blanc !

BLOGAPP'

Avec vos moules, vous pouvez rajouter des coques, des bigorneaux,etc...

Peut se faire en plat avec une grosse fournée de...frites...ben...pour une fois !

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commentaires

nealc\\\'k 04/11/2005 19:30

plus de 10 000 visiteurs et bien elle est kifante ma Miss Mc Gyver et vous ne l'avez pas vu en oeuvre, elle déménage
bizouilles

boulÚgue 04/11/2005 16:05

je vais être Le 10000 ième sissi, j'y tiens

daniel 03/11/2005 20:38

9743......

lol

a++

Joël 02/11/2005 10:28

bonjour,
tu me donnes faim, moi qui ne mange presque rien ! Je n'ai jamais essayé avec du citron ! merci.
Joël.

cracotte 01/11/2005 18:59

une bonne frite moule rien de tel ! les plats les plus simples sont les meilleurs.