750 grammes
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18 septembre 2005 7 18 /09 /septembre /2005 14:15

Un p'tit délice...!

ma p'tite recette : oeufs en nids de tomates

Très simple....très bon...!

ingrédients

- tomates 

- oeufs

- fromage râpé

- crème fraîche

- jambon blanc

- vin blanc

- huile d'olive, échalote

- persil, sel, poivre

Décalotez 8 tomates, retirez la pulpe et les pépins. Salez, poivrez.

Séparez les jaunes des blancs des 8 oeufs. Battez les blancs avec 50 gr de crème fraîche, incorporez 80 gr de fromage râpé.

Mettez un jaune dans chaque tomate et votre mélange. Rajoutez sur le dessus un peu de fromage râpé.

Dans une casserole, faites rissoler avec 2 cuillères d'huile d'olive pendant quelques instants , 100 gr de jambon blanc coupé en dés et l'échalotte émincée. Mouillez avec (rajoutez) le vin blanc. 

Mettez votre préparation dans un plat, posez les tomates dessus.

Enfournez à 180° - th 6 pendant 10 à 15 mn.

Saupoudrez de persil ciselé et de poivre au moment de servir.

Servez chaud !

 BON APP'

A la place du jambon : thon, crabe... 

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commentaires

E
mhm, gourmand...cela donne envie...gnam!
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S
faudrai que je puise un peut pluss dans tai resaite et que sydo vient aprendrea cuisine cher toi
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S
J'ai essayé,du délire super bon,ouais!!
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D
Magnifique site - blog. Bravo.
On va tester les recettes...
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A
Coucou, je passais te dire que j'avais fait cette recette hier et tout le monde l'a trouvé très bonne !! Tu as donc plein de nuveaux clients !! ;)
A bientôt !! Et merci ;)
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