Pâte brisée

Suite à la demande de Johan pour sa môman... mon p'tit ventilo préféré !

ma p'tite pâte : pâte brisée

Ingrédients :

- farine

- beurre

- sucre

- eau glacée

- zestes de citron (ou d'orange)

Sortez 250 gr beurre 1 heure avant de l'utiliser (il doit être mou).

Versez 50 gr de farine et 150 gr de sucre sur la table, faites un fontaine.

Mettez-y le beurre, les zestes de citron et pétrissez en ajoutant 8 cuillères à soupe d'eau au fur et à mesure.

Travaillez la pâte afin d'obtenir une  pâte homogène.

Faites-en une boule et enveloppez-la dans un torchon.

Mettez cette boule au réfrigérateur pendant une heure.

Votre pâte est prête.

Blogtarte !

Ex : Etalez votre pâte, mettez-la dans un plat à tarte, garnissez de pommes et versez cette préparation (oeuf, crème fraîche, sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de rhum). Enfournez à 180 - th 7 pendant 20 mn.