Des moules à se lécher les babines !
ma p'tite recette : moules grillées au feu
Très simple !
ingrédients (en fonction des gourmands) :
- moules
- persil, ciboulette
Posez une poêle trouée directement sur la flamme de votre cuisinière (ou cheminée, barbecue) à feu vif.
Jetez les moules dedans, remuez la poêle pour offrir les coquillages à la flamme.
Dès leurs ouvertures, mettez-les dans un plat avec le persil ciselé et la ciboulette coupée en tronçon.
Servez brûlant... avec un bon p'tit vin blanc sec !
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Peut se faire en plat avec une grosse fournée de... frites ou chips maison... ben... pour une fois !