Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

* * *

Date de créat° : 09-2005 
2 680 589  pages vues 
1 318 650 visiteurs uniques

Pour revenir à la page d'accueil....

 Fantômatiquement vôtre !          Boouuhoooouuu, je vais hanter votre estomac.....

 

 

 

 

Livre d'or à signer lors de votre passage !

 

Cliquez sur le livre pour mettre un com....

 

 

 

 

 

Vôôôtre grain de sel... SVP !    

Re-Cherche

Blog... dicton

 

 

" L'article du bloggeur est écrit, il faut le lire ! "  l'affaire étant engagée, il faut en accepter les suites...

 

 

Blog de plaisirs gourmands et gourmets !

 

 

 

 

 

Votez pour mon blog :

  

 
Droit de reproduction
Recettes, photos, dessins et textes sur ce site sont ma propriété. Ils sont protégés par un copyright réglementé. Pour les autres articles, la source est citée avec la permission de l'auteur.

 
26 septembre 2005 1 26 /09 /septembre /2005 06:22

A votre convenance... ces amuses-gueules ont d'infinies possibilités !

ma p'tite recette : mignardises de foie gras

Tranquille... très facile.

ingrédients :

- brioche

- parfait de foie gras

- mousse de foie gras

- jeunes haricots verts

- ciboulette

Coupez 1 brioche en fines tranches régulières. Tapissez le fond d'un moule carré ou rectanguliare d'une hauteur de 5 cm.

Tartinez 25 gr de mousse de foie gras, disposez régulièrement 125 gr d'haricots préalablement blanchis (voir termes culinaires), puis positionnez des tranches de 1/2 cm de 150 gr de parfait de foie gras. Renouvelez l'opération.Terminez par de la brioche en pressant bien.

Recouvrez de film alimentaire et au frigo pendant minimum 3 h.

Renversez le plat et coupez avec un couteau à pain ou électrique des p'tits carrés.

Parsemez de ciboulette ciselée ou de minuscules p'tits dés de poivrons rouges ou jaunes.

Disposez agréablement sur une chiffonade de salade.

Servez frais ! 

Blogdélice

Variantes : mousson de canard, champignons,...

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Valérie 01/08/2007 15:58

trop beaux, mais j'ai pas l'appareil et au couteau pas évident

Auron 22/12/2005 11:45

mhhhh mai ca donne faim tou ca pour noël. Revien faire un tour sur mon blog a l'ocass...y'ora ptetr de nouvelle recette. EN tout K merci encore et Joyeux Noël. PS : Tu fé comen pour metre un compteur dan l'en tête? Merci

SISSI 22/12/2005 11:56

Regardes la catégorie technique !