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Date de créat° : 09-2005 
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12 septembre 2005 1 12 /09 /septembre /2005 18:48

Les amateurs de viande rouge vont se régalés !

ma p'tite recette : fondue bourguignonne

Tranquille....et avec des convives.

ingrédients (pour 6 personnes) :

- bœuf

- huile d'arachide

- huile d'olive

- thym, laurier

Coupez 1 kg de filet, faux-filet ou rumsteck en gros dés.

Dans une casserole, versez 2/3 huile d'arachide et 1/3 d'huile d'olive, ajoutez 1 brin de thym et 2 feuilles de laurier, laissez infuser.

Chauffez les huiles, 10 mn avant de servir. Versez la préparation dans votre caquelon sis au milieu de votre table, entourée de sauces (voir catégorie : hot, chaud, froid) et de plats de viandes.

Servez accompagné d'une bonne salade verte. 

Bon app'

Peut se faire avec de l'huile de pépins de raisins.

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commentaires

Carpette 30/12/2005 11:11

nous faisons la fondue bressane demain soir, j'adore. bisous à toi et je te souhaite un merveilleux réveillon ainsi qu'une superbe année 2006. bisous