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Date de créat° : 09-2005 
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19 septembre 2005 1 19 /09 /septembre /2005 20:41

Sympa...

ma p'tite recette : boulettes grillées

Très simple....et délicieux !

ingrédients 

- 800 gr haché cru d'agneau

- 1 tranche de pain rassis

- huile d'olive

- 1 gousse d'ail haché

- 1 oignon haché

- une pincée de piment d'espelette & de cumin

- sel, poivre 

Faites tremper dans de l'eau le pain et essorez-le à la main. Mélanger dans un saladier tous les ingrédients. Salez, poivrez. Pétrissez bien pour obtenir un ensemble homogène.

Formez des boulettes ou palets. Huilez légèrement.

Cuisez à la poêle ou au barbecue.

Servez chaud  avec de la sauce (voir catégorie : hot, chaud, froid)

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