Oeufs coque

Un p'tit plaisir... simple !

ma p'tite recette : oeufs coque

Très simple.... délicieux... !

ingrédients (en fonction des gourmands) : 
- oeufs coques
- jambon blanc, jambon d'Aoste
- piment d'Espelette
- pain
- beurre
- sel

Dans une casserole d'eau bouillante, posez délicatement vos oeufs après avoir percer légèrement la partie la plus ronde avec une aiguille. Faites-les cuire pendant 3 à 4 mn, puis passez-les dans de l'eau froide (pour arrêter la cuisson).

Grillez vos tartines de pain puis beurrez-les. Coupez-les en bâtonnets.

Coupez aussi votre jambon en lanières de la largeur de vos bâtonnets.

Etétez vos oeufs, salez et parsemez d'une pincée de piment.

Disposez agréablement l'ensemble et...

Servir aussitôt !

BON APP'

Normalement en entrée 2 oeufs par personne et en plat, 3 voire 4 oeufs accompagnés d'une salade verte.
Option : un peu de gruyère râpé sur l'oeuf...