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Date de créat° : 09-2005 
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19 septembre 2005 1 19 /09 /septembre /2005 15:11

L'artichaut... un légume de bien-être !

ma p'tite recette : gratin d'artichaut au cheddar

Traaaaanquille et facile!

ingrédients (3 gourmands - 6 €)

- artichaut

- cheddar

- citron

- béchamel

- sel, poivre 

Déhabillez 6 artichauts, afin de récupérer les fonds. Plongez-les dan l'eau bouillante citronnée* et salée pendant 10 mn. Egouttez-lez.

Mixez 100 gr de cheddar.

Préchauffez votre four à 210° - th 7/8.

Mettez les fonds d'artichaut dans un plat à gratin, Farcissez-les de béchamel, parsemez de cheddar. Poivrez.

Enfournez pour gratiner le fromage pendant 5 mn.

Servez aussitôt !

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Variante : remplacez le cheddar par un autre fromage à pâte cuite.

* une rondelle de citron attachée à chaque artichaut, pour éviter de noircir.

 

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commentaires

Patacrepe 04/12/2009 15:42


je suis désolé, je parcoure toutes les recettes !!!
Je vais essayer cette recette ce week-end...ça me tente trop...les artichauts j'dore
....en remplaçant la béchamel par une tapenade verte (quoique...peut-etre noire...inspiration du moment...) et le cheddar par du crottin de chavignol...
défaut professionnel !


Sieglind la dragonne 21/01/2006 15:09

Chouette! Des artichauds! J'adore ça évidemment! Je note, je note !merci et bon week-end.

SISSI 21/01/2006 15:10

Dis-moi, ce que tu n'aimes pas ...lol...lol ! quelle gourmande !