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25 septembre 2005 7 25 /09 /septembre /2005 20:25

Un plaisir pour l'apéritif et des papilles qui s'éclatent !

ma p'tite recette : p'tites St Jacques gratinées

Très facile à réaliser

ingrédients (en fonction des gourmands) :

- St Jacques

- béchamel

- gruyère râpé

- coquilles de pétoncles

- échalotes, poivre.

Dans une poêle avec une noisette de beurre, faites dorer légèrement vos St Jacques avec une échalote émincée. Poivrez.

Préparer votre béchamel.

Préchauffez votre four à 200° - th 8.

1- Mettez un noix (voire 1/2 noix) dans votre coquille.

2 - Un peu de béchamel.

3- Du gruyère rapé, de la chapelure, le corail et une miniscule noix de beurre.

4- Dégustez !

Servez-chaud.

C'est sympa et délicieuuuuuuuuuuux !

BON APP'

Les coquilles de pétoncles (St Jacques en miniature), se trouvent chez votre poissonier. Vous lui demandez gentiment avec le sourire, il vous en donnera. Sinon, achetez des pétoncles, faites la recette ci-dessus. Puis, gardez les coquilles, elles peuvent servir longtemps.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

Franciscoo 07/11/2006 12:17

Bonjour.
J'adore les St Jacques mais sans gratin, J'aime pas le fromage donc je m'atarde pas car l'odeur du fromage je ne supporte pas. Mais avant je passe à l'urne.
Bonne journée.

angie 13/02/2006 19:48

hummmmmm une tite cuillère lol
bisous a bientot

Arteashow 12/02/2006 23:28

bonsoir!toujours aussi irrésistible...je suis très porté sur le mium mium gourmet et un peu gourmand également les mets fins sans fin!lol on a eut l'occasion cette semaine de manger antillais au melting pot resto à Paris dans le 19ème arr et ce week end à la clef de voute(resto savoyard)mais cette fois ci à Troyes enfin à deux tu me suis toujours???lol.si tu me le permets ton blog est un régal(un peu facile je le reconnais mais tout de même bon).merci pour tes recettes.bonne nuitée Sissi!Artea.

thezou 12/02/2006 20:16

Bravo Sisi :)
C'est alléchant, et très réalisable:)
Merci pour tes idées:)
La "bouffe" elle remonte le moral:::)
Bonne journée!

neotit 12/02/2006 17:09

miam miam et re miam !!
sissi, tu me fais saliver !!!
bisous et bonne fin de week end ! ;-)