Lapin à la moutarde et au miel

Délice sur la langue, parfum dans le palais.... que du bonheur !

ma p'tite recette : lapin à la moutarde et au miel

Sans aucune inquiètude...   

ingrédients (1 gourmand - 2.50 €)  : 
- petites escalopes de lapin  
- beurre
- miel liquide
- moutarde forte de Dijon
- sel, poivre

Dans une poêle avec une noisette de beurre, à feu doux, faites dorer 2 escalopes de lapin sur chaque face, pendant 5 mn. Retirez-les de la poêle. Dans celle-ci, versez ½ cuillère à café de moutarde et 4 de miel. Mélangez et incorporez le lapin. Salez légèrement, poivrez.
Laissez cuire à feu doux pendant 15 mn en les retournant régulièrement.
Dans une assiette, disposez les escalopes avec votre légume (semoule, pâtes, riz, ...), déposez un filet de sauce autour.
Servez chaud accompagné de semoule (comme sur photos).

BON APP'

Option : ajoutez quelques fleurs de thym au moment de servir.   

- cuisson des escalopes de lapin...
- diluez la moutarde et le miel dans la poêle, ajoutez les escalopes.... - escalopes avec de la semoule (moulée avec une grande cuillère).
Huuummmmmmmmmmmmmmmmm