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Gastronomie, cuisines du monde, déco & bricolage, dessins, broderie Hardanger...du plaisir pour tout et tous !
" Aux plaisirs de la bouche & des sens " ..
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09-2005
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Fantômatiquement vôtre !
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Vôôôtre grain de sel... SVP !
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ma p’tite recette : oeufs frits tomatés
Enormément de variantes ! Ingrédients (pour 2 personnes): - oeufs - tomates - huile d'olive - ail - basilic, persil - piment d'Espelette - sel, poivre Coupez 2 tomates en deux et évidez-les. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites sauter les tomates et l'ail pélé et coupé en fines lamelles, pendant 10 mn. Puis saupoudrez de persil et basilic hachés. Salez, poivez. Faites frire 4 oeufs pendant environ 5 mn. Disposez-les harmonieusement sur un plat de service entourés du coulis de tomates. Servez aussitôt. BON APP’ Variantes : coulis de poivrons rouges, verts, jaunes, champignons,... à votre goût !
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