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Gastronomie, cuisines du monde, déco & bricolage, dessins, broderie Hardanger...du plaisir pour tout et tous !
" Aux plaisirs de la bouche & des sens " ..
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Date de créat° :
09-2005
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Fantômatiquement vôtre !
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Livre d'or à signer lors de votre passage ! |
Vôôôtre grain de sel... SVP !
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Une p'tite sauce tranquille... !
ma p'tite recette : sauce blanche légère
Simple... !
ingrédients (4 gourmands - 1.50 €) : - lait - beurre - Maïzena - sel, poivre Dans une casserole, à feu doux, faites fondre 30 gr de beurre, puis ajoutez 20 gr de Maïzena en remuant avec une spatule en bois, pendant environ 2 mn, jusqu'à une légère coloration rousse. Faites chauffer 1/2 litre de lait en le portant à ébullition, puis incorporez-le au fur et à mesure à votre mélange toujours en remuant, faites cuire à feu doux, pendant 10 mn pour obtenir une sauce un peu épaisse. Salez, poivrez. A utiliser comme une béchamel... avec des poireaux, endives, Saint Jacques.... BLOGAPP' Options : ajoutez du gruyère râpé, piment de Cayenne ou paprika,....
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