Pommes de terre au lard express

Les pommes de terre, toujours "légume" préféré... !

ma p'tite recette : pommes de terre au lard express

Fastoche... !  

ingrédients (4 gourmands - 2.00 €) : 
- potatoes congelées (pommes de terre en quartier)
- poitrine fumée (lard)
- beurre, huile d'olive
- oignon
- sel, poivre  

Au micro-ondes, décongelez 800 gr pommes de terre puis faites-les cuire quelques instants (voir sur le sachet).
Dans une poêle avec 1 noisette de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, à feu doux, mettez à rissoler les potatoes. Remuez régulièrement. Salez légèrement.

Dès qu'elles dorent, parsemez d'1 oignon émincé. Puis étalez 300 gr de tranches de lard. Laissez cuire pendant 5 mn. 

Au moment de servir, poivrez.

Servez très chaud.

BLOGAPP'
Pour savoir si vos pommes de terre sont cuites, piquez-les avec un couteau pointu. S'il s'enfonce facilement, elles sont cuites ! 

Un plat gourmand préparé en quelques minutes pour des affamé(e)s peu très riches !