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29 mars 2014 6 29 /03 /mars /2014 09:57

Les pommes de terre, toujours mon  " légume " préféré... ! Ici, un plat rapide et vraiment pas cher pour bien remplir les ventres d'affamés.

ma p'tite recette : pommes de terre au lard express

Fastoche... !  

ingrédients (5 gourmands - 3.00 €) : 
- potatoes congelées (pommes de terre en quartier)
- poitrine fumée (lard)
- beurre, huile d'olive
- oignon
- sel, poivre 
 

Au micro-ondes, décongelez 800 gr pommes de terre puis faites-les cuire (voir sur le sachet).

Dans une poêle avec 1 noisette de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, à feu doux, mettez à rissoler les potatoes. Remuez régulièrement. Salez légèrement.

Dès qu'elles dorent, parsemez d'1 oignon émincé. Puis étalez 300 gr de tranches de lard. Laissez cuire pendant 5 mn. 

Au moment de servir, poivrez.

Servez très chaud.

 

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Astuce : pour savoir si vos pommes de terre sont cuites, piquez-les avec un couteau pointu. Si il s'enfonce facilement, elles sont cuites ! 

 



- après la cuisson, (voir sachet), faites-les rissoler doucement,...

- ajoutez de fines tranches de lard fumé,...

Un plat gourmand préparé en quelques minutes pour des affamé(e)s peu riches !

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commentaires

domi 27/02/2010 20:36


Sisi, moi je dis que ce plat est expressément délicieux, un régal de simplicité pour les yeux, bisous et bonne soirée.     DOMI


Clara 09/01/2010 23:00


je te remercie Sissi pour tes recettes peu chères, elles m'aident souvent dans des temps difficiles.
Grâce à toi, même avec peu, on se régale.
Bonen année et continues à nous faire profiter de tes ," délires "....


sieglind la dragonne 08/07/2009 09:26

Pas très lard... mais c'est pas parce que je n'aime pas que j'en pirve le reste de la tribu, je note !

Bool 04/07/2009 14:11

Hi hi hi c'est rigolo j'en ai fait à midi, mais pas sous cette forme (lard enroulé autour de la pdt).Gros bisous Sissi,Bool

chantal74 11/06/2009 12:01

Coucou Sissi, je tiens encore à te féliciter pour ton restaurant, tu es très courageuse de t'être lancée mais avec ton talent je te fais cofiance. tu dois commencer à être rodée maintenant Alors aujourd'hui cette recette me convient tout à fait par sa facilité et par son coût.. et c'est un régal.belle journée à toi avec de gros bisouschantal la gourmande