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Date de créat° : 09-2005 
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30 septembre 2005 5 30 /09 /septembre /2005 19:28

Les pommes de terre, toujours MON "légume"... !

ma p'tite recette : colombo de pommes de terre au porc

Fastoche... !  

ingrédients (4 gourmands - 5.00 €) : 
- côtes de porc sans os (filet - 8.50 €/kg)
- pommes de terre
- graisse d'oie (ou de canard,...)
- citron jaune
- oignon
- sauce soja
- Paprika, Colombo en poudre
- sel, poivre 
 

Dans un récipient, posez 4 côtes de porc, Arrosez-les d'1 jus de citron vert, ajoutez quelques pincées de Paprika. Salez et poivrez.
Dans une grande poêle (ici un wok à gaz), mettez 2 cuillères de graisse et ajoutez 1/2 oignon pelé et émincé. Parsemez d'1 pincée de Paprika. Laissez dorer légèrement et ajoutez 800 gr de pommes de terre épluchées et coupées en gros dés. Versez 1/2 cuillère à café de sauce soja et  1/2 de Colombo. À feu doux, faites mijoter pendant 15 mn en remuant de temps en temps et délicatement. Poivrez.
Déposez les côtes sur les pommes de terre. Couvrez. Laissez cuire pendant 15 mn. Découvrez 5 mn avant la fin de cuisson.

Servez chaud.

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Pour savoir si vos pommes de terre sont cuites, piquez-les avec un couteau pointu. S'il s'enfonce facilement, elles sont cuites ! 





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commentaires

Chantal74 01/11/2008 13:54

Nom d'un petit bonhomme Sissi, et moi qui n'ai pas encore préparé à manger.. tu me fais trop envie.. et c'est fastoche.. je note.belle journée à toi avec plein de bisous de haute savoiechantal

Moa 30/10/2008 19:02

Bonsoir Sissi  :0059:Qu'il est agréable d'emprunter ces chemins "goûteux" chez toâ.Oyé oyé, qu'on se le dise.Bonne fin (faim) de semaine.  :-)))Bises... 

Flo-Avril2 30/10/2008 15:35

Coucou ma Sissi, pas besoin de passer en V2, le staff est occupé à tous vous passerAmitiés et bisous, Flo

Michka/Le Pirate :0051::0032: 30/10/2008 15:21

coucou Sissi (trouille????) et merci pour ton passage sur mon livre d'orBisous :0010:

Francisco 29/10/2008 15:45

Bonjour Sissi.Les odeurs de cuisine arrivent jusqu'ici mais c'est un plaisir.