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Huummm, une sauce exotique et légèrement sucrée !
ma p'tite sauce : sauce miellée au lait de coco
Facile... .
ingrédients (4 gourmands) : - Maïzena - vin blanc sec - lait de coco - huile d'olive - miel - échalote, paprika - poivre Dans une casserole, versez 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à café de paprika (ou piment doux) et 1 échalote coupée en lamelles. Faites dorer l'échalote. Poivrez. Saupoudrez de Maïzena. Mélangez. Versez 2 grands verres de vin blanc, remuez et mettez le couvercle. Cuisez à feux doux, pendant 10 mn. Ajoutez 2 b'lles cuillères à soupe de miel et 100 ml de lait de coco au jus de cuisson. mélangez pour obtenir une sauce onctueuse. Laissez réduire jusqu'à ébullition, sans couvercle. A utiliser avec des ailes de poulet, filets de truite, etc... Servez chaud. BON APP'
- incorporez le lait de coco et laissez réduire
A utiliser pour des ailes de poulet...
