Sauce miellée au lait de coco

Huummm, une sauce exotique et légèrement sucrée  !

ma p'tite sauce : sauce miellée au lait de coco

Facile... .

ingrédients (4 gourmands) : 

- Maïzena

- vin blanc sec

- lait de coco

- huile d'olive

- miel

- échalote, paprika

- poivre

Dans une casserole, versez 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à café de paprika (ou piment doux) et 1 échalote coupée en lamelles. Faites dorer l'échalote. Poivrez.

Saupoudrez de Maïzena. Mélangez. Versez 2 grands verres de vin blanc, remuez et mettez le couvercle.  Cuisez à feux doux, pendant 10 mn. 

Ajoutez 2 b'lles cuillères à soupe de miel et 100 ml de lait de coco au jus de cuisson. mélangez pour obtenir une sauce onctueuse. Laissez réduire jusqu'à ébullition, sans couvercle.

A utiliser avec des ailes de poulet, filets de truite, etc...

Servez chaud.

BON APP'

- incorporez le lait de coco et laissez réduire A utiliser pour des ailes de poulet...