Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

* * *

Date de créat° : 09-2005 
2 680 589  pages vues 
1 318 650 visiteurs uniques

Pour revenir à la page d'accueil....

 Fantômatiquement vôtre !          Boouuhoooouuu, je vais hanter votre estomac.....

 

 

 

 

Livre d'or à signer lors de votre passage !

 

Cliquez sur le livre pour mettre un com....

 

 

 

 

 

Vôôôtre grain de sel... SVP !    

Re-Cherche

Blog... dicton

 

 

" L'article du bloggeur est écrit, il faut le lire ! "  l'affaire étant engagée, il faut en accepter les suites...

 

 

Blog de plaisirs gourmands et gourmets !

 

 

 

 

 

Votez pour mon blog :

  

 
Droit de reproduction
Recettes, photos, dessins et textes sur ce site sont ma propriété. Ils sont protégés par un copyright réglementé. Pour les autres articles, la source est citée avec la permission de l'auteur.

 
7 septembre 2005 3 07 /09 /septembre /2005 16:25

Noix de coco et cuisine indienne... et je craque... !

ma p'tite recette : carrés de coco indiens

Simple... !

 

ingrédients : 

- lait de coco

- sucre, cassonade

- eau

- œufs

- farine, Maïzena

- beurre

- amandes en poudre, amandes effilées

Préchauffez votre four à 170° - th 6 .

Préparez un sirop en mélangeant 1 l d'eau chaude, 400 gr de sucre et 50 gr de cassonade, portez à ébullition jusqu'à obtenir un caramel.

Battez 80 ml de lait de coco avec 6 jaunes d'oeuf. Incorporez au fur et à mesure 100 gr de farine et 25 gr de Maïzena.

Puis versez le sirop, ajoutez une bonne noisette de beurre fondu et 150 gr d'amandes en poudre. Beurrez votre moule carré.

Partagez la pâte en 3 parts, versez-en une dans le moule. Enfournez. Dès que vous voyez la pâte prise, ajoutez-en une autre. Renouvelez l'opération.

Laissez refroidir et coupez en carrés réguliers.

Disposez-les en losange sur votre plat de service et en déco, posez dessus quelques amandes effilées.

Servez avec une boisson fraîche.

BLOGAPP'

Variante : vous pouvez utiliser le lait d'une noix de coco et faire des copeaux de coco pour décorer vos carrés.

Il y a le choix en lait de coco !

Partager cet article

Repost 0

commentaires

sieglind la dragonne 08/07/2009 09:23

ça c'est pour fiston, il est accro à tout ce qui est coco... ça va le changer des... bounty (hé, hé)... Bécots virtuels !

chantal74 11/06/2009 12:02

Miam miam ça me plait bien ça ..kissschantal