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Date de créat° : 09-2005 
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19 septembre 2005 1 19 /09 /septembre /2005 08:03

Saveurs de Méditérranée !

ma p'tite recette : moules au pistou 

Sans problème pour la réalisation !

ingrédients (4 gourmands - 5.50 €) : 

- moules de Méditerranée

- tomates

- huile d'olive

- pistou

- basilic

- sel, poivre

Dans un faitout à feu vif et à couvert, versez un fond d'eau, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1,5 kg (2 litres) de moules nettoyées. Faites-les ouvrir pendant 3 minutes. Salez, poivrez. Remuez. A la fin de cuisson, décortiquez les moules, gardez les coquilles.

Dans une poêle huilée, faites revenir 2 tomates coupées en dés, pendant 3 mn. Dans un plat à four, posez les coquilles. Mettez dans chaque un peu de pistou, de tomates et une moule.

Enfournez à four  210° - th7, pendant 2 mn.

Décorez votre plat de quelques feuilles de basilic.

Servez immédiatement.

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commentaires

Pascalou de Marseille 25/09/2007 18:51

maim au pistou, je kiffe !!!!!!