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Date de créat° : 09-2005 
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17 septembre 2005 6 17 /09 /septembre /2005 01:43

Avec le froid qui arrive, rien de mieux qu'une soupe de légumes pleine de vitamines !

ma p'tite recette : soupe de légumes

Si simple... si bon...

ingrédients (pour 6 personnes - 5 €) : 

- pommes de terre

- carottes

- poireaux

- navet

- céleri

- cubes Knorr

- oignon, thym, laurier, clous de girofle

- eau

- sel

Dans une cocotte-minute remplie d'eau bouillante salée avec 2 cubes Knorr, mettez 1 navet, 2 poireaux coupés en 2, 4 carottes et 4 pommes de terre pelées, 1 oignon avec 3 clous de girofle plantés dedans, 1 branche de céleri, 1 brin de thym, 2 feuilles de laurier. Fermez la cocotte.

Laissez cuire à partir du moment où la soupape chuchote, pendant 20 mn.

Attention, ne jamais ouvrir le couvercle sous pression. Enlevez la soupape, laissez la vapeur sortir et ce n'est qu'après que vous pouvez ouvrir le couvercle.

Servez chaud, mixée ou non.

BON APP'

Personnellement, j'ajoute plus de carottes et de pommes de terre pour faire une purée ou des poireaux pour les faire en vinaigrette.

- vos ingrédients lavés, pelés et coupés- dans la cocotte dans l'eau bouillante salée- après cuissonmixée ou non ? à votre goût ! 

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commentaires

Altaïr 15/11/2006 00:13

Je dirais même que le riz donne nettement plus envie lol
La soupe .... mouhai, pas si mauvais au final ...mais tellement de souvenirs terribels, insupportables ou il fallait absolument finir son assiette de soupe ! sinon ... pas de dessert !! pffffffff insupportable

SISSI 15/11/2006 00:32

Mon Etoile traumatisée par de la soupe !

Carla :0010: 14/11/2006 09:55

j'adore la soupe mais ton riz toulousain donne envie aussi!

Franciscoo 11/11/2006 10:36

Bonjour.
Une visite et un vote.
Pour la soupe aux légumes, c'est pour plus tard, je viens de perendre mon petit déjeuné.
Bonne journée

Lokki 10/11/2006 17:38

Salut Sissi !
Moi aussi je vais manger de la soupe de légumes ! Ce soir ! ^^
Et j'ai posté ton dessin sur mon blog ! ^^

miss perles 10/11/2006 11:22

Super ton blog et tes recettes bien expliquées j'adore mais pas mon régime !!!!