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Date de créat° : 09-2005 
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12 septembre 2005 1 12 /09 /septembre /2005 15:31

Un plat chaleureux !

ma p'tite recette : jarret de boeuf à la Sissum

Tranquille...

ingrédients (2 gourmands - 3 €) : 

- jarret de bœuf

- champignons

- tomates

- concentré de tomates

- huile d'olive

- ail, oignon, thym, laurier

- sel, poivre

Dans un wok avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, faites rissoler légèrement 1 gousse d'ail et 1 oignon coupés en dès.

Mettez le jarret de bœuf (700 gr) et faites-le dorer sur toutes ses faces, puis ajoutez 2 grosses tomates mondées et hachées, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, un brin de thym et 2 feuilles de laurier. Salez légèrement, poivrez.

Laissez cuire à couvert et à feux doux, pendant 15 mn.

Versez 250 gr de champignons de Paris entiers en conserve, laissez cuire pendant 5 mn.

Servez chaud avec du riz, des pâtes,... 

BON APP'

Option : avec quelques olives vertes...

- faites dorer le jarret sur toutes ses faces- doré de partout ! sourire- ajoutez, les tomates, le concentré de tomates, thym, laurier...Régalez vous !et les champignons !

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commentaires

Franciscoo 13/11/2006 13:11

Une visite avec un vote.
Bonne journée