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Date de créat° : 09-2005 
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1 octobre 2005 6 01 /10 /octobre /2005 15:34

Plaisir de la fraîcheur... et d'un goût unique !

ma p'tite préparation : Sissumoise

Simple à réaliser

ingrédients (environ 10 verres - environ 4.50 €) :

- poires, citrons jaune & vert

- vin blanc d'Alsace

- fleur d'oranger

- sucre en poudre

- clous de girofle

Dans un grand saladier, mettez 2 poires et 2 citrons (1 jaune et 1 vert) pelés et coupés en tranches. Ajoutez 125 gr de sucre, 1 cuillère à café de fleur d'oranger, 6 clous de girofle et 1 litre de vin blanc d'Alsace (ici Riesling). Bien mélangez pour que le sucre fonde.

Laissez macérer au frais pendant 4 heures minimun.

Passez la préparation au tamis avant de servir.

Servez très frais.

TCHIN...CHEZ VOUS !

- poires, citrons, clous de girofle, fleur d'oranger, clous de girofle...- avec le sucre et le Riesling...- passage au chinois pour filtragePur délice !Bon, j'avoue, je l'ai goûté avant de faire la photo...

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commentaires

Zhealy 19/11/2006 18:50

CoucouJE découvre ton blog, et je le trouve intéressant et originalJe pense qu'il était bon, au vu de ce qui a été bu ^_ ^Mille Bisous et Bon Dimanche

Franciscoo 19/11/2006 14:41

Bonjour.
Le futur president est passé  faire une visite et pour favoriser sa popularité il a vote aussi.
El presidente

nathan 19/11/2006 12:52

je vous remercie de m'avoir répondu !en ce qui concerne le sucre impalpable, c'est de la farine de sucre, c'est le sucre qu'on met sur les gaufres bruxelloises, les croustillons, cela ressemble à de la poudre blanche, en néerlandais on dit bloemensuiker (farine de sucre), on peut l'utiliser aussi pour faire de la chantillyen ce qui concerne le cuajado de nuez, je ne connaît pas de trop l'espagnol, mais ça signifie a peu près, petit concentré de noix, c'est délicieux !Merci et bon dimanche !

Nathan 18/11/2006 22:19

oohhh, mon pauvre estomac ne supporte pas le vin blanc depuis qu'il s'est ramassé une  cuitesinon, tout le reste à l'air appétissant.J'ai un gros probléme, je n'aime pas pas faire des préparations pour laquelle il faut attendre avant de consommer, ça me fend le coeur de le voir et de ne pas y toucher...bonne soirée !