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Date de créat° : 09-2005 
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5 septembre 2005 1 05 /09 /septembre /2005 12:11

Des bonbecs sous une autre forme, mais toujours en gourmandise !

Héééé... Vous là ! Oui, vous ! Ne touchez pas aux fraises !

ma p'tite gourmandise : mousse surprise aux fraises Tagada

Fastoche...

ingrédients (3 gourmands - 4 €) :
- fraises Tagada
- crème fraîche
- œufs
- gélatine
- framboises
- chantilly

Dans un bol d'eau froide, faites tremper 1/2 feuille de gélatine pendant 10 mn. Essorez-la.

Dans une casserole à feu doux, faites fondre 30 fraises Tagada avec 3 cuillères à soupe de crème fraîche (en 3 mn, c'est liquide). Fouettez la préparation continuellement afin d'éviter qu'elle ne colle. 

Hors feu, dès que les fraises ont fondu, ajoutez la gélatine. Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.

Montez 2 blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à votre préparation.

Versez dans chaque ramequin transparent, 4 framboises écrasées à la fourchette, 3 cuillères à soupe de votre préparation, puis des framboises entières et à nouveau votre préparation presque jusqu'en haut du récipient. Parsemenez des fraises Tagada coupées en quatre.

Mettez au frigo pendant 3 h minimum.

Au moment de servir, ajoutez une lichette de chantilly, disposez une framboise dessus.

Servez aussitôt. 

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Option : vous pouvez les accompagner avec des macarons,....

- certains ingrédients - faites fondre les fraises Tagada avec ma crème fraîche- fouettez pour obtenir une pâte lisse- ajoutez la 1/2 feuille de gélatine essorée- montez les blancs en neige et ajoutez la préparation délicatement- maintenant au frais, il faut attendre 3 h ! ! !huuummmmmmmmun peu chantilly, une framboise et une p'tite fraise...

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commentaires

charmela 13/08/2008 22:50

gourmande comme je suis ça va beaucou me plaire ça!!

honorius 15/04/2008 17:00

arrg ! vilaine tentatrice (rit ) Bonne fin de semaine et gros bisous du vieux sorcier

Bool 12/04/2008 12:45

Rhooo la la m'a l'air fameux ce dessert et quelle jolie couleur !Bon week-end Sissi,gros bisous !Bool

sieglind la dragonne 12/04/2008 09:25

J'ai rêvé où j'ai déjà vu ça passer.... Je vais en parler à fiston, il me semble que je lui avais décrit cette recette chez toi (ou alors, j'suis médium et j'ai anticipé ça... trop fort !)Bises ma belle

Chantal74 11/04/2008 17:50

Tagada, tagada, tsoin, tsoin... MDR.. bon Sissi ce n'est le moment de manger des fraises va voir sur le blog de l'assos..http://notrevalleearveetgiffrechezblog.com c'est dans les derniers articles.A part ça, encore un dessert à mourir de plaisir..merci à toi mais gare à mon cholestérol...plein de gros bisous et un vote bien sur.chantal