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Date de créat° : 09-2005 
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7 septembre 2005 3 07 /09 /septembre /2005 06:55

Le Tapioca est une fécule produite à partir des racines de manioc séchées puis traitées et utilisées en cuisine. Elle prend le goût de la préparation à laquelle elle est ajoutée...

mon p'tit dessert : lait de Tapioca rouge

Fastoche... !

ingrédients (4 gourmands - 2 €) : 

- Tapioca

- lait

- vanille

- sucre en poudre

- fraises (ou autres fruits, voire un mélange)

Dans une casserole, portez à ébullition, 30 cl de lait avec une 1/2 gousse de vanille. Ajoutez 50 gr de sucre et 25 gr de tapioca en fine pluie. Faites cuire en remuant, pendant 5 min.

Après refroidissement, laissez reposer minimum 2 h au réfrigérateur.

Versez alors la préparation dans des verres transparents. Puis parsemez 4 b'lles fraises coupées en rondelles.

Servez frais.

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Variantes : à la place des fraises, cerises, framboises, pour un lait de Tapioca jaune : ananas, pommes, poires, bananes, etc... à votre goût !

Option : Ajoutez un p'tit dôme de chantilly avec une feuille de menthe.

- versez la préparation dans des verres transparents... laissez refroidir avant de mettre au frigo

 

 

 

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commentaires

Francisco 06/04/2007 21:35

Bonsoir Sissi un vote contre un fraise?
Comme la repose n'est pas rapide, je vais voter en attendant ta fraise.
Bonne soirée del Presidente.

stéph et stéphy 06/04/2007 14:56

avec cette chaleur, un bon dessert frais avec une orangeade maison  Mmmmmm, plaisir ma p'tite Sissi

mickymath 13/02/2007 09:49

ton dessert est très beau!! biises micky

Stef 12/02/2007 18:45

Délicieux, j'ai été invité lol
Bisou ma cuisinière

MAÏTE 12/02/2007 15:42

ca m'a l'air drolement bon