Galette de tomates au Reblochon

Tomates et fromage, un duo de délice !

ma p'tite recette : galette de tomates au Reblochon

Si simple... 

ingrédients (1 gourmand - 2 €) : 

- tomates mûres

- Reblochon

- huile d'olive

- pain

- thym (ou origan), ail

- poivre

Dans une poêle à feu doux avec un peu d'huile d'olive, mettez à cuire sur les deux côtés, 4 tomates coupées en deux, pendant 15 mn (voire plus en fonction de la grosseur). Parsemez d'un peu de thym ou origan (à votre goût). Poivrez légèrement.

Dès la fin de cuisson des tomates, enlevez la peau. Remettez la pulpe des tomates dans la poêle. Ajoutez un 1/4 de Reblochon, coupez en lamelles, et laissez cuire doucement pour les faire fondre.

Disposez harmonieusement sur une assiette individuelle et ajoutez quelques croûtons aillés et poêlés dans de l'huile d'olive.

Servez chaud. 

BON APP'

- cuisson des tomates... - enlevez la peau et gardez la pulpe... - remettez-la dans la poêle... - ajoutez les lamelles de Reblochon... - servez avec quelques rondelles de pain aillés et poêlés