20 septembre 2005
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Une délicieuse p'tite sauce pour accompagner vos viandes...
ma p'tite sauce : sauce au chèvre
Ingrédients (2 gourmands - 1.00 €) :
- chèvre
- crème liquide
- crème fraîche
- ciboulette
- poivre
Dans une casserole, faites chauffer 10 cl de crème liquide. Ajoutez 4 rondelles d'une bûche de chèvre émiettées. Fouettez jusqu'à que la sauce soit lisse. Ajoutez 2 cuillères de crème fraîche. Fouettez de nouveau. Poivrez.
Au moment de servir ajouter des tronçons de ciboulette.
À utiliser pour viandes rouges, salades,...
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- coupez la bûche de chèvre
- dans la crème liquide, mettez le chèvre émietté, fouettez, puis ajoutez la crème fraîche
- ajoutez des tronçons de ciboulette et servez...
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