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Mardi 20 septembre 2005

Sauce au bleu d'Auvergne

Sauce fromagée pour accompagner vos viandes...

ma p'tite sauce : sauce au bleu d'Auvergne

Ingrédients (2 gourmands - 2 €) :

- bleu d'Auvergne (par exemple)

- beurre

- crème fraîche

- sel, poivre  

Dans une casserole, faites fondre 10 g de beurre. Ajoutez 100 gr de bleu émietté. Fouettez. Ajoutez 2 cuillères de crème fraîche. Salez légèrement, poivrez.

Laissez chauffer pendant 2 mn en remuant.

Servez chaud avec la viande.

Blog App'

Option : ajoutez des pignons de pin au moment de servir.

par SISSI publié dans : Hot... chaud... froid... les sauces !
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Commentaires

Un grand classique, mais toujours aussi bon !
commentaire n° : 1 posté par : Lightman (site web) le: 30/03/2007 09:11:24

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