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Gastronomie, cuisines du monde, déco & bricolage, dessins, broderie Hardanger...du plaisir pour tout et tous !
" Aux plaisirs de la bouche & des sens " ..
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Date de créat° :
09-2005
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Fantômatiquement vôtre !
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Livre d'or à signer lors de votre passage ! |
Vôôôtre grain de sel... SVP !
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" L'article du bloggeur est écrit, il faut le lire ! " l'affaire étant engagée, il faut en accepter les suites...
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Sauce délicieuse et parfumée pour accompagner vos viandes...
ma p'tite sauce : sauce Roquefort
Ingrédients (4 gourmands - 2 €) :
- Roquefort
- crème fraîche liquide
- poivre
Dans une casserole, faites fondre 250 gr de roquefort écrasé à la fourchette avec 2 cuillères à soupe de crème liquide. Salez légèrement, poivrez. Incorporez 30 cl de crème liquide et portez à ébullition en fouettant afin d'obtenir une sauce onctueuse.
Servez la sauce chaude avec la viande, avec des crudités.
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Option : ajoutez des cerneaux de noix concassés,... éventuellement quelques gouttes de vin blanc.
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