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7 juillet 2014 1 07 /07 /juillet /2014 14:28

Un dessert pour les chaleurs de printemps...

mon p'tit dessert : crème de fraises

Fastoche... !

ingrédients (4 gourmands - 3.00 €) : 
- fraises
- fécule de pommes de terre
- sucre, sucre vanillé
- eau
- chantilly
- noix de coco râpée 

Dans une casserole, mettez 500 gr de fraises coupées en morceaux. Recouvrez d'eau. Portez à ébullition et retirez immédiatement du feu. Mixez le tout et remettez dans la casserole. Ajoutez aussitôt 15 gr de fécule, 90 gr de sucre et 10 gr de sucre vanillé. Mélangez bien (si votre fécule fait des boules, n'hésitez pas... remixez la préparation) jusqu'à obtention d'une crème lisse.

Mettez dans des ramequins. Réservez au frigo pendant 2 h.

Au moment de servir, faites un dôme de crème chantilly et posez une fraise. Parsemez de coco.

Servez très frais.

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Variantes : à la place des fraises, framboises, ananas, etc... à votre goût !

- coupez les fraises et recouvrez-les d'eau..

- mixez le tout...

- incorporez la fécule et le sucre...

versez dans des ramequins...

- posez un dôme de chantilly, une fraise et parsemez de coco râpée...  

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commentaires

Kath 24/06/2007 15:41

je suis une fan des fraises et framboises, donc heureuse de trouver chez toi autant de mes envies
à l'attaque, je vais faire la cueillette dans mon jardin, puis je vais faire la cueillette dans tes recettes
mdr
bisou et bon dimanche

BADOU 22/06/2007 13:49

TOUJOURS DES AFFREUSES GOURMANDISES DANS TON ANTRE
BISOU MISS

Kastox 19/06/2007 18:22

encore des fraises, t'as des actions ou quoi ?

sieglind la dragonne 10/04/2007 10:23

C'est normal que j'ai le clavier tout gluant de bave après chaque lecture chez toi ? Un jour, t'auras une électrocution par clavier baveux interposé sur la conscience j'te l'prédis !Bises sadique !

Francine 09/04/2007 23:28

un de tes desserts que je vais bientôt pratiquer, s'il est aussi  bon que les autres, je vais encore me régaler. Merci sissi