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Date de créat° : 09-2005 
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25 septembre 2005 7 25 /09 /septembre /2005 07:01

En apéritif, en déco comestible,... diverses façons de les utiliser !

ma p'tite recette : tuiles au parmesan

Fastôôôche...

ingrédients (6 gourmands - 2.50 €) :

- parmesan

- huile d'olive

- lait

- œuf

- poivre 

Dans un saladier, mettez 150 gr de parmesan râpé, versez 10 cl d'huile d'olive, remuez. Puis incorporez 25 cl de lait et 1 blanc d'œuf. Mélangez le tout. Poivrez légèrement.

Sur un plaque de cuisson (anti-adhésive ou avec papier sulfurisé,...), étalez votre préparation en de très fins rectangles (plus l'épaisseur est moindre, meilleure sera la tuile).

Enfournez à 240 ° - th 8. Retournez-les dés la dorure, afin d'obtenir des tuiles dorées sur les deux faces.

Posez-les chaudes sur un support rond (comme rouleau à patisserie ou bouteille) pour qu'elles refroidissent en prenant une forme arrondie.

Servez à votre choix... (délicieux avec une purée de brocolis).

BLOGAPP'

- parmesan râpé et huile d'olive, remuez puis ajoutez le lait et le blanc d'oeuf, mélangez- faites de fins rectangles, enfournez... retournez les tuiles pour les dorer sur l'autre face...- positionnez-les, encore chaudes sur un rouleau à patisserie pour les arrondiren apéro ? en déco ? à vous de choisir l'utilisation !

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commentaires

Guigou 23/08/2007 21:27

pensais^pas que c'était si simple à faire
je note ta recette
merci

Sylvia 06/07/2007 13:14

Toujours des surprises sur ton blog, mais des surprises faciles, pas onéreuses et qui permettent de faire de belles tables, mes copines sont envieuses de quelqu'uns de tes petits secrets mais j'e nai pas envie de leur donner ton blog car je me fais grillée sinon,
je vais attendre encore un peu lol

blogtrotter 06/07/2007 06:50

Bonjour B'elle Brunette..
Ha.. j'ai essayé ta recette, tout est dans le rouleau a patisserie.. c'est vrai que c'est plus sympa en les arrondissant..Mais comme je suis un cht'i d'origine, je les ai faites au Maroille avec une pincée de paprika..c'est trés bon aussi (le parmesan, j'aime pas trop..)
J'espère que tu vas bien, je monte sur Paris je pense vers septembre, si t'es dans le coin.. on verra..

Paola 04/07/2007 08:09

Original, certes mais surtout très bon

Pantouflex 03/07/2007 17:54

Original