Sauce yaourt au curry et citron

Un délice acide !

ma p’tite sauce : sauce yaourt au curry & citron

Tranquille....

Ingrédients (4 gourmands - 1 €) :

- yaourt

- curry jaune en poudre

- citron

- Tabasco

- poivre

Dans un bol, versez 1 yaourt nature (si possible brassé, car moins acide), ajoutez 1 cuillère à café de curry, un peu de Tabasco. Poivrez et mélangez. Incorporez 1/4 de jus de citron (goutez, et ajoutez du citron en fonction de votre goût !) Remuez afin d'obtenir une sauce crèmeuse.

Servez froid.

Idéal pour du concombre avec des tronçons de ciboulette ou des pâtes froides en verrine.

BONAPP’ 

Variante : pour un goût plus exotique, remplacez la crème fraîche par du lait de coco.

- une partie des ingrédients - incorporez curry, Tabasco et poivre. Mélangez le tout. - ajoutez le jus de citron jaune, mélangez... votre sauce est prête !