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19 septembre 2005 1 19 /09 /septembre /2005 20:09

Barbequeue - barbecue - BBQ, au choix (pour l'orthographe !)

ma p'tite recette : brochettes de pétoncles, gambas à l'ananas et citron vert

ingrédients (2 gourmands - 8 brochettes - 6 €) :

- pétoncles  (16 pièces)

- gambas (16 pièces)

- ananas frais

- citron vert

- brochettes en bois 

Décortiquez 16 gambas, laissez que le papillon (la queue). Coupez en rondelles, puis en triangles l'ananas frais (ou en boite, après l'avoir bien égouté) et en 4, 1 citron vert. 

Placez les morceaux sur des brochettes en bois en intercalant les ingrédients, mais en commencant et finissant par le citron.

Servez à la sortie de cuisson.

BON APP'

Si vous n'avez pas de BBQ, alors faites cuire les brochettes à four position grill (avec préchaufage) ou saisies sur une poêle.

- préparez les ingrédients, décortiquez les gambas, coupez les tranches d'anans et de citronExquis et  oubliez le régime !

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commentaires

Micheline 21/09/2007 11:02

Je craque pour tes brochettes

sieglind la dragonne 07/05/2007 08:17

Et bien ça... on va le garder quand il aura fini de flotter ici... elles seraient un peu saucées les brochettes. Bises Sissi

saphir 06/05/2007 04:10

cool, j'adore tes brochettes, et effectivement, avec celle-ci on peut oublier notre régime !
il me tarde de lire les futures autres recettes de brochettes, je viens d'acheter un barbecul lol

Sifranc le correcteur 05/05/2007 00:13

c'est l'homme qui s'occupe du feu, tu le sais

SISSI 05/05/2007 19:09

Bien sûr mon doux correcteur !