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Date de créat° : 09-2005 
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12 septembre 2005 1 12 /09 /septembre /2005 22:08

Une brochette classique et si simple...

ma p'tite recette : brochettes de poulet aux 3 poivrons

Facile....  !

ingrédients (2 gourmands - 4 €) : 

escalopes épaisses de poulet  

- poivrons vert, rouge, jaune

- herbes de Provence

sel, poivre

- pics en bois

Préparez 2 escalopes de poulet en gros dés bien carrés. lavez puis coupez 1 poivron vert, 1 rouge et 1 jaune en carré.

Sur les pics en bois, plantez vos dés de poulet en les séparant avec un carré de poivrons. Sale, poivrez légèrement. Avec un couteau large, compressez vos brochettes sur chaque face, pour qu'elles soient bien formées (presque comme celles toutes prêtes !)

Placez vos brochettes sur barbecue, attention pas trop chaud au début, pour que le poulet et le poivron cuisent sans être trop secs temps en fonction de la grosseur de vos dés de viande). Ajoutez à la mi-cuisson, les herbes de Provence.

Servez dés la fin de cuisson.

BON APP'

- pics, poulet, poivron vert...- aprés le découpage et l'enfilage, compressez avec un couteau les brochettes...A point pour la " régalade " !

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commentaires

sieglind la dragonne 07/05/2007 10:27

Tiens, je fais ça, pour une fois, je m'espante d'être à ton niveau hé, hé ! Bises