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Date de créat° : 09-2005 
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19 septembre 2005 1 19 /09 /septembre /2005 20:12

Une brochette toute en saveur...

ma p'tite recette : brochettes de Noix de St Jacques au chorizo

Facile....  !

ingrédients (2 gourmands - 4 brochettes - 6 €) : 
- noix de St Jacques (4 noix - 12 lamelles)
- chorizo (12 fines rondelles)
- échalote
- laurier
- pics en bois

Préparez la braise du barbecue.

Émincez grossièrement 1 échalote pelée. Coupez en fines rondelles le chorizo et les noix de St Jacques.

Sur les pics, enfilez en intercalant : échalote, Noix de St jacques, chorizo, etc… répétez l'opération 3 fois. Ajoutez une feuille de laurier aux extrémités du pic.

Quand la braise est prête, faites cuire vos brochettes 2 mn en les retournant sur toutes les faces.

Servez chaud accompagnées de salade...

BON APP'

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