L'andouille, j'adore surtout avec de la moutarde forte et des frites ! un plat très classique...
ma p'tite recette : brochettes d'andouillettes
ingrédients (2 gourmands - 4 brochettes - 3.00 €) :
- andouillettes
- champignons
- courgette
- brochettes en bois
Coupez 4 andouillettes de porc (ou de canard) en grosses rondelles, ainsi que 1 courgette et 4 champignons blancs de Paris.
Sur un pic en bois, intercalez l'andouillette et les champignons. Sur une autre brochette, l'andouillette et les rondelles de courgette.
Faites cuire au BBQ.
Servez à la sortie de cuisson.
BON APP'
Si vous n'avez pas de BBQ, alors faites cuire les brochettes à four position grill (avec préchaufage) ou saisies à feu vif sur une poêle.
- préparez vos brochettes avec les andouilles, champignons, courgette...
- avec de la moutarde forte et quelques olives vertes...
