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Date de créat° : 09-2005 
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17 septembre 2005 6 17 /09 /septembre /2005 06:42

La salade, une entrée toute en fraîcheur !

ma p'tite recette : salade de noix et boursin

Quasiment rien à faire !

ingrédients (quantité en fonction des gourmands) :
- mâche
- feuilles de chêne
- carotte
- tomates cerises 
- bouchons de Boursin
- noix
- vinaigrette 

Dans un plat de service, préparez votre vinaigrette traditionnelle.

Lavez, égouttez la mâche et les feuilles de chêne. Pelez et râpez 1 carotte.

Dans un saladier (ou dans des bols individuels), mettez votre salade et la carotte râpée, ajoutez des tomates cerises et les bouchons de bousin avec des cerneaux de noix.

Au moment de servir, incorporez la vinaigrette.

Servez aussitôt.

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Variante : avec olives et vinaigrette balsamique... carrés de gruyère et vinaigrette au cidre...

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commentaires

Marthe 14/05/2007 18:11

comme toujours ça donne très envie chez toi

sieglind la dragonne 14/05/2007 10:10

Chouette compromis ! Le père adore les noix, les mômes le boursin, ils se partageront l'assiette hé, hé.