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Date de créat° : 09-2005 
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6 septembre 2005 2 06 /09 /septembre /2005 15:32

Le riz.... toujours des saveurs...

ma p'tite recette : riz à la cannelle et abricots

Toujours aussi simple...

ingrédients (8 gourmands - 3.50 €) : 

- riz

- lait

- cannelle en poudre

- crème fraîche

- abricots secs

- cassonade (ou sucre roux) à la canelle

- eau 

Faites cuire 160 gr de riz dans de l'eau bouillante, pendant 3 mn. Egouttez-le.

Dans une casserole avec 1 litre de lait porté à ébullition et 1/2 cuillère de cannelle, versez le riz, laissez-le cuire, à feu doux, pendant 25 mn.

Ajoutez 100 gr de cassonade, 1 cuillère à souep de crème fraîche et quelques abricots secs coupés en p'tits morceaux. Remuez et laissez cuire 5 mn.

Versez dans un plat ou des ramequins individuels et laissez refroidir. Agrémentez le riz d'abricots secs entiers en déco.

Servez tiède. 

BON APP' 

 

 

ATTENTION : la cannelle déssèche légèrement le riz, ajoutez alors en supplément 1/2 cuillère à soupe de crème fraîche.

- cannelle dans le lait,  mon pot de cassonnade à la cannelle...- ajoutez la crème fraîche, la cassonnade et les morceaux d'abricots secs...- quelques abricots entiers en déco...

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commentaires

razavif/aude wie 26/05/2007 03:17

Pleinde Bizouilles de Nous Deux !:D

sieglind la dragonne 24/05/2007 08:29

PS: fiston évidemment, j'ai re-changé de clavier, les toujours sont plus... collé-serré hé, hé.

sieglind la dragonne 24/05/2007 08:29

Une variante que je vais proposer à fistoh ! C'est le seul de la tribu à manger du riz au lait avec plaisir... autant en profiter hé, hé.