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Gastronomie, cuisines du monde, déco & bricolage, dessins, broderie Hardanger...du plaisir pour tout et tous !
" Aux plaisirs de la bouche & des sens " ..
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Date de créat° :
09-2005
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Fantômatiquement vôtre !
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Livre d'or à signer lors de votre passage ! |
Vôôôtre grain de sel... SVP !
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Le concombre et la menthe, deux rafraichissements d'été...
ma p'tite recette : soupe glacée de concombre à la menthe
Trââânquille... !
ingrédients (4 gourmets - 2 €) :
- concombre
- menthe
verte
- citron jaune
- crème fleurette
- huile
d'olive
- sel, poivre
Dans un bol mixeur, mettez 1 concombre pelée et coupé en dés, ajoutez le jus d'1 citron et quelques feuilles de menthe lavées et séchèes. Mixez le tout.
Ajoutez peu à peu 20 cl de crème fleurette. Versez la préparation dans un saladier, incorporez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez. Réservez au frais minimum 1 h avant de servir.
Servez très frais avec quelques feuilles de menthe, des brins de ciboulette en déco.
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- préparation du concombre... pelé et coupé en dés à mixer...
La soupe est... prête !
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