17 septembre 2005
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Toujours de la fraîcheur par ce temps...
ma p'tite recette : salade marocaine au radis
Fastoche... !
ingrédients (2 gourmands - 2.50 €) :
- radis longs
- olives noires
- citron, oranges
- fleur d'oranger
- menthe
- sel
Dans un saladier, râpez 2 radis, ajoutez 2 oranges pelées à vif (peau et blanc) et coupées en quartiers, 30 olives noires et 2 brins de menthe ciselée.
Dans un bol, fouettez le jus d'1 orange et d'1 citron avec 1 cuillère à café de fleur d'oranger. Salez. Versez la sauce sur la salade. Mélangez. Réservez au frais.
Servez bien frais.
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