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Date de créat° : 09-2005 
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20 septembre 2005 2 20 /09 /septembre /2005 06:34
Délice pour vos desserts,...

ma p’tite sauce : sauce de fraises au gingembre

Fastoche...

Ingrédients (4 gourmands - 3 €) :

- fraises

- gingembre frais

- clou de girofle

- curry

- beurre salé

- poivre noir concassé

Dans une poêle avec une noisette de beurre salé, faites fondre 12 b'lles fraises lavées et coupées en deux dans le sens de la longueur avec quelques pincées de gingembre haché. Ajoutez 1 clou de girofle et 1 pincée de curry et 1/2 cuillère à café de poivre. Laissez cuire à feu doux, pendant 15 mn. Laissez refroidir.

Passez le tout au mixeur et réservez en saucière.

A utiliser pour accompagner glaces, gâteaux, tartes...

BON APP’  

 

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