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Date de créat° : 09-2005 
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20 septembre 2005 2 20 /09 /septembre /2005 19:42

L'orange, une multitude de possibilités, ici en sauce...  

ma p'tite sauce : dip d'orange à la noix de coco

Fastoche... !

ingrédients (4 gourmands - 1.50 €) : 
- orange
- sucre semoule
- gingembre frais
- noix de coco râpée 
- eau

Dans une casserole à feu doux, versez 5 cl d'eau et 3 cuillères à soupe rases de sucre. Puis ajoutez 1 orange pelée et coupée en dés, quelques rondelles de gingembre frais. Laissez cuire pendant 5 mn.

Hors du feu, incorporez 4 cuillères de noix de coco râpée. Mélangez.

Dés son refroidissement, passez la préparation au mixer afin d'obtenir la consistance d'une sauce. 

À utiliser avec des brochettes de pétoncles, de bananes...

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eau, sucre, orange en dés, gingembre en rondelles...

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commentaires

kat 31/05/2013 17:04


original ! et super bon. 

Marinette 18/10/2007 15:36

comme promis, je l'ai faite donc je te dis mes impressions...
une sauce aux saveurs étonnantes et qui enchante le palais
je pense que je vais l'essayer avec d'autres aliments comme du veau(qui est un peu fade)
je te remercie de me l'avoir fait découvrir