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Date de créat° : 09-2005 
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6 septembre 2005 2 06 /09 /septembre /2005 15:05

Un dessert agréable avec plein de possibilités...

ma p'tite recette : tapioca de banane au lait de coco

Fastôôôche...

ingrédients (4 gourmands - 1.50 €) :

- banane

- tapioca

- lait de coco, noix de coco râpée

- cassonade

- eau

Dans une casserole, faites bouillir ½ litre d'eau.

Dés l'ébulltion, versez 100 gr de tapioca, réduisez le feu. Ajoutez 1 banane coupée en rondelles, 50 gr de cassonade, 1 cuillère à soupe de sucre vanillé avec ½ gousse de vanille, 15 cl de lait de coco. Mélangez.

Laissez cuire pendant 6 mn. Laissez refroidir.

Versez la préparation dans des verrines et saupoudrez de noix de coco râpée.

Servez frais.

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Variante : à la place de la noix de coco râpée, des cacahouètes pilées... de la mangue peut remplacer la banane...

- en pleine cuisson...- 4 verrines avec des déco différentes

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commentaires

Maria 04/07/2007 16:10

Je suis sûre que c'est exquis comme toujours avec toi, je vais la tester sur mon mari qui rafiole de ce genre de dessert

susan 04/07/2007 12:46

Je n'ai jamis goûté de tapioca mais avec de la banane et de la noix de coco, je suis très tentée par l'éxpérience !

Paola 02/07/2007 00:17

amatrice de tapioca, je vais tester ta recette