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12 septembre 2005 1 12 /09 /septembre /2005 17:42

Hé oui, encore une recette de gambas... Je les aiiiiiiiime !

ma p'tite recette : gambas à la vénitienne

ingrédients (1 gourmand - 2.50 €)

- gambas

- beurre

- citron, orange 

- persil, ail

- pain

- sel, poivre

Dans un bol mixeur, hachez grossièrement 100 gr de mie de pain.

Dans un bol, malaxez 50 gr de beurre ramolli avec du persil et 2 gousses d'ail hachées. Incorporez la mie de pain mixée. Salez, poivrez. Réservez.

Dans une poêle chaude et à feu vif, mettez 200 gr de gambas. Faites dorer à feu vif pendant 2 mn. Nappez avec la préparation à la mie de pain. Laissez cuire 1 mn.

Dans une assiette individuelle, disposez harmonieusement les gambas décorées de quelques demi-rondelles de citron et orange. 

Servez immédiatement avec du riz nature.

BON APP'

Variante : Cuisson au four - Positionnez en chevauchant les gambas crues dans un plat allant au four, parsemez de la préparation au pain de mie et enfournez à four chaud à 210° - th 7, pendant 10 mn.

- ingrédients,...- mixez la mie de pain, malaxez le beurre et le persil,...- préparation à la mie de pain pour le nappage,... (positionnement pour cuisson au four dans plat individuel)- cuisson des gambas,...- nappez les gambas de la préparation et laissez cuire 1 mn,... Un rééééégal...  On se rapproche ?? Vous sentez cette bonne odeur ? !  sourire... 

 

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commentaires

PP&G 03/05/2009 01:14

Moi aussi je les aiiiiiiime les gambas!!! et ta recette me donne l'eau à la bouche rien que de la voir et de la lire!

mariellen 29/04/2009 23:50

voilà, c'est fait, je suis abonnée!bisous et à très bientôt pour une prochaine visite

sel-poivre 28/04/2009 08:14

Quelle magnifique odeur....

honorius 24/04/2009 19:05

hummm ça sent bon, on passe à table ! Bonne fin de semaine et gros bisous du vieux sorcier

jackline:0059: 22/04/2009 00:45

Juste un coucou en passant pour te dire un petit bonjour..je vois que tu a l'air bien occupée..à bientôt :0044: