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Gastronomie, cuisines du monde, déco & bricolage, dessins, broderie Hardanger...du plaisir pour tout et tous !
" Aux plaisirs de la bouche & des sens " ..
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Date de créat° :
09-2005
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Fantômatiquement vôtre !
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Vôôôtre grain de sel... SVP !
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Sauce délicieuse fromagée pour accompagner vos viandes rouges...
ma p'tite sauce : sauce camembert
Ingrédients (6 gourmands - 2.50 €) :
- camembert
- crème fraîche liquide
- échalotes
- sel, poivre
Dans une casserole, faites suer 2 échalotes (cuisson jusqu'à leur transparence). Incorporez à feux doux, un 1/2 camembert coupé en dés (croûte comprise) avec 50 cl de crème liquide. Salez légèrement, poivrez. Laissez fondre très doucement afin d'obtenir une sauce onctueuse.
A utiliser chaud avec de la viande rouge grillée au BBQ.
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Option : ajoutez éventuellement quelques gouttes de vin blanc.
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