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Date de créat° : 09-2005 
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12 septembre 2005 1 12 /09 /septembre /2005 14:02

Recette propice sous le soleil d'un été orès d'une calanque... 

ma p'tite recette : moules méditerranéennes

Simple...

ingrédients (4 gourmands-5 €) : 

- moules

- huile d'olive

- cubes de bouillon

- crème fraîche liquide

- ciboulette

- piment de Cayenne

- poivre

Dans un faitout avec 3 cuillères à soupe d'huile, à feu doux, faites fondre 2 cubes de bouillon. Faites cuire 1,5 kg (2 litres) de moules nettoyées, pendant 8 mn. Poivrez. Remuez.

Versez 20 cl de crème. poivrez. Ajoutez 1 pincée de piment de Cayenne.

Mettez les moules dans un plat de service et parsemez de fins tronçons de ciboulette.

Servez aussitôt accompagnées d'un riz parfumé.

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commentaires

sieglind la dragonne 03/08/2007 07:59

Euh... la crème fraîche, ça ne serait pas plutôt normand la recette ? hé, hé... Bises et bonne journée Sissi