750 grammes
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6 septembre 2005 2 06 /09 /septembre /2005 15:30

Les fruits, de l'énergie, du rafraîchissement et... plein de vitamines ! 

ma p'tite gourmandise d'été : salade de fruits frais 

Simple... !

ingrédients (4 gourmets - 3.50 €)
 : 
- ananas, goyave, papaye, banane
- pêche jaune, pêche blanche, nectarine, abricots
- mirabelles, raisins blancs
- citron jaune
- sucre vanillé
- eau

Pelez, dénouyautez, épépinez, coupez en dés, en rondelles : 1 ananas, 1 goyave, 1 papaye, 1 banane, 1 pêche jaune et 1 blanche, 1 nectarine, 2 abricots, 8 p'tites mirabelles et du raisin.

Mettez le tout dans un bol, les rondelles de bananes (les fruits les plus fragiles) dessus (pour éviter de les écraser). Arrosez d'1 jus de citron avec un peu d'eau.

Dans une casserole, faites chauffer légèrement 2 cuillères à soupe de sucre vanillé avec un peu d'eau (pour bien diluer le sucre) afin de parfaire le jus. Laissez refroidir. Réservez au frais avec les fruits.

Au moment de servir, versez les fruits dans 1/2 noix de coco et arrosez-les de jus. (la noix se coupe facilement avec un couteau à grosses dents).

Servez aussitôt. 

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Variante : vous pouvez ajoutez un peu de rhum pour parfumer votre jus, à la place du citron, un jus d'orange,....
Option : une multitude de fruits pour cette salade,... mais mélangez les saveurs, ne mettez pas trop de fruits acides,...


- préparez les fruits,...

- arrosez-les du jus de citron et de l'eau sucrée froide,...

- garnissez une 1/2 noix de coco et dégustez !

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commentaires

M
de la fraicheur à table super aprè sun bon repas
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Y
sympathique présentation
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S
Après une visite de fourmi relativement gourmande... on va devoir instaurer les fruits et légumes de toute façon, autant que ça soit agréable à l'oeil et au goût hé, hé... Bises et je file lire le reste du retard chez les potes.
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I
Même avec ce temps de chien, cela ne peut être qu'agréabkle !
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C
bien ton idée...
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