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Date de créat° : 09-2005 
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27 septembre 2005 2 27 /09 /septembre /2005 21:23

Pour l'apéro, une saveur unique et croquante !

ma p'tite recette : chips de tomates

Sans aucune inquiètude... 

ingrédients (mini prix-maxi plaisir) : 

- tomates

- huile d'olive

- sel, poivre

Mondez (ébouillantez pour enlever plus facilement la peau) les tomates et pelez-les avec un bon couteau en faisant des morceaux de peau longs.

Dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile, faites rissoler les peaux pendant 30 secondes. Salez, poivrez.

Posez-les sur du sopalin, puis sur une plaque chemisée (recouverte) de papier sulfurisé.

Enfournez à four chaud, à 90° - th 3, pendant 1 h. 

Servez chaud. 

BON APP'

Option : saupoudrez de piment d'Espelette, Paprika,... à votre goût...

- peaux de tomates poêlées,...- à la sortie du four, prêtes à être croquées, mes chips ! 

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commentaires

Clémence 09/05/2008 19:24

C'est super pour ne pas jeter les peaux de tomates non utilisées pour certaines préparations....

abby 17/08/2007 20:44

waouhhh, tu viens juste de la mettre, je sens encore la chaleur du four, donc c'est pour ce soir ces petites chips de tomates, plutôt sympa et pas chers comme apérogueules